|
|
Beenham Met Honing
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 dl. honing, 1 el. citroenrasp, 1 kilo fricandeau (met een dun laagje vet), 2 tl. kaneelpoeder, 250 gram bruine basterdsuiker, 4 el. citroensap, 6 schijven ananas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de oven voor op 200 graden. Wrijf het vlees in met de kaneel. Meng de honing met de basterdsuiker, de citroenrasp en het sap. Bestrijk het vlees met het honingmengsel. Leg het vlees op een rooster, in een braadslede.
Laat het vlees in de oven in ca. 50 minuten gaar worden. Verlaag de temperatuur na 20 minuten tot 160 graden.
Verhit -als het vlees klaar is- de grill op de hoogste stand.
Leg de plakken ananas op eht vlees en laat het geheel onder de grill mooi goudbruin worden.
|
|
|